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渝大獅:中午都排隊的老火鍋

更新時間:2020-02-15

投資金額 投資金額:20-50萬 風云指數 風云指數: 468000

品牌名稱:

渝大獅老火鍋

公司名稱:

重慶萌祥餐飲管理有限公司

店鋪面積:200平方米以上

主營產品:渝大獅火鍋 渝大獅火鍋加盟

行業分類: 火鍋 老火鍋

投資人群:餐飲加盟 自有店鋪 餐飲投資 自主創業

加盟費用:渝大獅火鍋加盟費用詳談

公司地址:重慶市渝中區解放碑英利國際金融大廈19-2

企業介紹

重慶萌祥餐飲管理有限公司是一家專業一體化火鍋運營商,擁有成熟的火鍋技術和運營支持體系,渝大獅專注于以重慶火鍋連鎖經營為核心,集原料生產、產品研發、物料配送、人才培訓、品牌營運等多元化大型餐飲企業

渝大獅加盟

公司旗下“渝大獅”是業內公認的 火鍋品牌,源起1918年的劉家臺碼頭,傳承正統渝派老火鍋,通過地道的口感、精致的菜品、創新的服務,為顧客帶來 的火鍋體驗,向世界傳遞地道重慶火鍋飲食文化,得到了業內外人士的高度認可。公司一直在不斷創新、探索、進取,秉承“質量為本,味道為王”的開店原則,本著“開一家活一家火一家”的加盟理念,以“專業、高效、責任”的服務理念,力求與合作伙伴并肩實現企業社會價值與經濟價值的雙贏。

  渝大獅品牌介紹

渝大獅老火鍋加盟

“渝大獅”是重慶典型的地方方言,指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人。是重慶人正義、熱情、耿直、豪爽個性的更佳注解,和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩。

  “渝大獅火鍋”,創立于1993年,專注火鍋20余年,其前身是“重慶人火鍋城”(集體所有制),現隸屬于重慶萌祥餐飲管理有限公司旗下,以經營傳統重慶老火鍋為主。

  適應全國,四季無憂

渝大獅老火鍋

傳統老火鍋,地道重慶味,讓只能到重慶才能吃到正宗重慶火鍋的現象成為歷史。500余款菜品包括東西南北各地特色;6大系列清湯鴛鴦鍋確保單店不受淡季影響。

  重慶地域文化主題火鍋

  “渝大獅”是重慶典型的地方方言,泛指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人,和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩。“渝大獅火鍋”是重慶火鍋和重慶人文氣質的更佳代言。從視覺(文化飾品)、聽覺(音響語言)、味覺全方位展現重慶地域文化,讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗,讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶、認識重慶、感知重慶。

  重裝修、重裝飾、重文化

  中餐、西餐、快餐、火鍋……餐飲市場越分越細,各自定位也越來越精準,重慶火鍋本身應該是大眾型消費的特色餐飲,是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。重裝修,重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性,而且還降低投入。

  專一經營、專業管理

  “術業有專攻”,只有做專做精才能持續發展,這是放之四海而皆準的千古真理。目前行業內一些冬天做火鍋,夏天上炒菜,春秋上湯鍋的“雜貨店”折騰不到一年就失敗關門。而我們專一做重慶火鍋,專業打造火鍋餐飲管理模式,我們的店1993年開業至今,深耕重慶火鍋行業20余年。

  渝大獅加盟優勢

  重慶地域文化主題火鍋

  “渝大獅火鍋”是重慶火鍋和重慶地域文化及人文氣質的代表之一,店面文化主題從視覺(飾品和裝修)、聽覺(語言和行酒令)、味覺(更重慶的味道)全方位展現重慶地域文化,讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗,讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶火鍋、認識重慶火鍋、感知重慶火鍋。

  專注重慶火鍋二十余年

  1918年“渝大獅”前身“巴人水八塊”在重慶劉家臺碼頭誕生,在當時的劉家臺深受遷夫和勞工的喜歡,重慶大轟炸后,“巴人水八塊”后人為躲避戰亂逃荒到了重慶涪陵。

  1997年“巴人水八塊”后人在涪陵繼承祖業,成立“巴人火鍋城”,“巴人火鍋城”一經成立。

  1998年“渝大獅”前身“巴人火鍋城”被重慶市政府評為“重慶市名優火鍋”

  2010年為了適應市場需求,“巴人火鍋城”正式更名“紅今渝”,并從重慶涪陵遷址至重慶市南坪。    

  2016年“紅今渝”再次更名為“渝大獅”,品牌在成渝兩地開啟火熱模式,先后榮獲“中國火鍋十佳品牌”、“中國知名火鍋品牌”、“重慶火鍋新榜50強”等殊榮。

  “渝大獅火鍋”憑借20余年的經營底蘊,不斷的對技術進行提煉和升華,嚴格量化的秘制配方炒制,醇香厚實,讓人真正的體會到重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經擁有6大系列,30余種火鍋鍋底,500多樣菜品的產品系列,能夠滿足全國各個城市、各種消費群體的需求。

  完善的服務體系,提供長期駐店技術人員

  我們專注重慶火鍋,專業打造火鍋餐飲管理模式,上百家加盟店可復制的單店管理經驗和專業管家式的督導服務,讓每一個加盟商無論有無餐飲從業經驗都可以輕松開店。公司可提供長期駐店技術人員,加盟店也可以隨時派人到公司免費培訓。

  渝大獅加盟支持

  強大的總部支持,解決您面臨的所有難題!

  一、營建體系的支持

  1、選址支持

  建立一個餐廳的首要是選址,餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置,因而選址非常重要。需要專業人士對餐廳位置進行謹慎評估,進行全面的市場可行性研究。包括整個市場數據、人口統計、交通模式、店面大小和費用、服務的可行性、競爭度及目標顧客等。

  單店選址分三個步驟:首先是選擇市場;其次是在選定的市場內選擇商圈;然后在確定的商圈內落實具體店址。每一個選址步驟都非常重要,任何一個步驟犯錯都會導致單店經營的不確定性乃至直接導致單店經營的失敗。

  2、對于店鋪的周邊環境進行商業前景的分析

  3、店面設計及設備指導支持

  (1)店面設計由總部推薦設計機構設計,亦可由加盟方自行尋找合適的設計單位,設計費由加盟方承擔。為確保“渝大獅”餐廳視覺識別形象及風格技術要求的統一,加盟方 終的設計方案應報請加盟總部審核通過,方可進行施工。

  (2)餐廳設備配置,由加盟方按照總部提供的設備手冊,自行購買,加盟總部協助指導,也可委托總部配送中心購買、配送。

  4、工程監督支持。

  二、營運管理支持

  1、開業前,總部將提供開業籌備流程的實施計劃。

  2、在籌備期間,總部將向加盟者店提供有關營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記證照辦理方面的咨詢服務。

  3、協助加盟方建立穩妥有序的施工進度及裝修成本的控制咨詢。

  4、幫助加盟方建立和完善餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇,以便餐廳正常經營。

  5、提供菜單樣本,協助加盟方擬訂菜單制定價格。

  6、協助加盟商招商,建立餐廳供貨渠道。

  三、營銷策劃支持

  1、開業前期的促銷策劃。

  2、開業后各節假日的促銷策劃。

  四、人力資源支持

  1、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、餐廳營運架構、崗位配置、員工手冊等一系列的人力資源要素支持。

  2、總部為加盟方安排新聘員工(含管理人員)在總部所屬店內實習的機會,但往返交通費、食宿費、受訓人員的工資等費用由加盟方自行承擔。

  3、加盟方如有人力資源的要求(管理人員、技術人員、服務人員等),由加盟方提出書面申請,經總部同意,代為加盟店招聘人員,并協調輸送到加盟方工作。代招人員工資,參照總部有關崗位薪資標準規定,由加盟方承擔,工資支付方式由加盟商每月按時將代招員工實際工資匯款至公司總部帳戶,再由公司總部統一發放給代招員工。程序是:人力需求書面申請—提供人員面試—合格錄取—加盟方與勞動者簽訂勞動合同。

  4、開業后,總部將定期或不定期地舉辦在職培訓并定期對加盟店進行巡回檢查,對需整改的方面總部將下達限期整改通知書。

  五、產品研發技術支持

  總部會根據市場變化而提升、完善火鍋鍋底的制作技術,把更好技術帶給加盟商。

  六、配送支持

  1、火鍋鍋底所需原料、調味品由總部所屬配送中心統一配送。配送價格對直營、加盟店一視同仁。未經總部書面同意,加盟者不得背離總部配送中心自制火鍋底料和調味品。

  2、火鍋的菜肴、涮品、酒水由加盟者按照總部統一的品質標準,由配送中心提供,不能提供的種類,由加盟方自行采購。

  渝大獅加盟條件

  選擇一個好的加盟者,是特許經營成功的基本保證。若在選擇時沒有慎重考慮,很可能會導致加盟店經營失敗,甚至影響整個連鎖企業的公眾形象。因此,公司制定出加盟者所應具備的條件,以便權衡。

  1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經營,實際經營人不得超過兩人。

  2、有良好的商業信譽及品德,具有致力于餐飲事業的開拓魄力和韌性。

  3、熟悉當地市場環境和消費需求,有一定的經濟基礎和投資實力;

  4、有良好的社會關系,具備較強的人際溝通、財務管理能力;

  5、認同渝大獅經營理念,服從總部機構管理,積極配合總部的市場運作,遵紀守法,規范經營。

渝大獅老火鍋圖片展示
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品牌參數

成立時間:1993年

企業性質:有限責任

門店數量:50余家

品牌發源:重慶

其他備注:重慶老火鍋業界傳奇,總店每月排位8000桌以上!

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